Ингредиенты:

• 1 желтый сладкий перец
  
• 1 зеленый сладкий перец
  
• 1 помидор
  
• 70 г маслин
  
• 4 ст. л. растительного масла
  
• 80 г брынзы
  
• зелень петрушки и лука
  
• соль
  
• перец черный молотый
  

1. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.

2. Выньте косточки из маслин и каждую разрежьте на две половины. Несколько маслин оставьте целыми для украшения. Маслины, перец и мелко нарезанные помидоры перемешайте в глубоком блюде.

3. Салат посолите, добавьте перец и заправьте растительным маслом, после чего его еще раз перемешайте.

4. Салат выложите в салатник, сверху поместите маслины и нарезанную кубиками брынзу. Блюдо украсьте зеленью петрушки и лука.