Ингредиенты:

• 400 г филе сома
  
• 1 яйцо
  
• 1 лимон
  
• листья салата
  
• зелень петрушки
  
• растительное масло
  
• 5 ст. л. кунжутного семени
  
• соль
  
• перец черный молотый
  

1. Филе сома промойте под холодной проточной водой и разрежьте на порционные куски.

2. Куски сбрызните соком лимона.

Ингредиенты:

• 200 г филе семги
  
• 1 ст. л. растительного масла
  
• 0,5 огурца
  
• 0,5 стакана сливок
  
• 3 веточки укропа
  
• соль
  
• перец черный молотый
  
• 0,5 лимона
  

1. Филе семги нарежьте порционными кусками, посолите, посыпьте черным молотым перцем и сбрызните лимонным соком.

2. Огурец и укроп мелко...

Ингредиенты:

• 3 помидора
  
• 1 луковица
  
• 2 клубня картофеля
  
• 2 тушки карася
  
• 3 ст. л. сметаны
  
• 4 ст. л. растительного масла
  
• зелень петрушки
  
• 1 лимон
  
• соль
  
• перец черный молотый
  

1. Помидоры и очищенный лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу очистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. В брюшко положите нарезанные помидоры.

Ингредиенты:

• 150 г филе осетрины
  
• 0,5 луковицы
  
• 4 шампиньона
  
• 1 помидор
  
• 2 ст. л. лимонного сока
  
• 3 ст. л. тертого сыра
  
• 3 ст. л. растительного масла
  
• соль
  
• перец черный молотый
  

1. На дно формы выложите фольгу. Помидор помойте, нарежьте тонкими кружочками и поместите поверх фольги. Далее положите подготовленное филе рыбы, посолите и поперчите, все сбрызните соком...

Ингредиенты:

• 2 клубня картофеля
  
• пучок зелени укропа
  
• 4 дольки чеснока
  
• 2 тушки судака
  
• 100 г растительного масла
  
• соль
  
• перец черный молотый
  
• 1 огурец для украшения
  

1. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, после чего обжарьте на растительном масле. Чеснок и зелень укропа измельчите.

Ингредиенты:

1 тушка форели
пучок эстрагона
пучок зеленого лука
1 мандарин
4 чернослива
листья салата
растительное масло
соль
перец черный молотый

1. Рыбу почистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. Аккуратно сделайте надрез по животу.

2. Зелень лука измельчите ножом.